预订年夜饭 记得签协议
2008-01-08 阅读次数: 字数: 0 来源:
本报记者 王晓虎 摄
送小吃、送凉菜，新年的临近，果城年夜饭市场开始升温——预订年夜饭 记得签协议
本报记者 王玉芬
一年一次的年夜饭怎么吃？虽然离春节还有一个月时间，但很多果城市民已开始为年夜饭盘算了。1月7日，记者从果城各大餐馆酒楼了解到，为争抢年夜饭“蛋糕”，各大餐饮酒楼的年夜饭大战已悄然开始。“大融和”、“紫罗兰”、“新军谭家菜”、“老船王”等已推出了“开门红”等特色菜品，有的还推出了送小吃、送凉菜等优惠政策，要把家宴、单位公司年夜饭一网打尽，赚个盆满钵满。据了解，本月20日左右，果城各大餐馆酒楼将迎来年夜饭的高潮。
年夜饭开始升温
“虽然我们1月3日才开始试营业，但这几天我们已不断接到个人和单位的预订电话。”投资上千万元、刚从成都进驻果城的“大蓉和”南充酒楼从开业起，就打起了“年夜饭牌”。据该酒楼副总经理刘华成告诉记者，为做好进驻果城第一年的年夜饭，该酒楼从成都总店引进大厨掌勺，原汁原味推出了寓意新年万事顺意的“开门红”、富贵吉祥的“年年有鱼”等年夜饭特色菜品。记者看到，当红鲜锃亮的“开门红”端上桌时，满堂生辉，记者提前尝了个鲜，辣椒入口鲜而不辣，清香四溢，压底的鱼片醇香，令人唇齿生香。
和“大蓉和”推出特色菜品不同，“紫罗兰”针对今年上涨的物价，推出了中高低各种价位的年夜饭价目表。据工作人员介绍，该酒楼的年夜饭从每桌300元起，有400元的、500元的，各种价位的都有。而“新军谭家菜”则按最低消费每人100元起算，同时还按超出20%-30%的比例配送小吃、凉菜等。
在中餐分羹年夜饭的同时，热气腾腾的火锅店也不甘示弱。在火锅店云集的金泉街美食一条街，“川江号子”、“刘一手”、“老船王”等火锅店也早已开始接受年夜饭预订。据“老船王”服务台工作人员介绍，目前已不断接到预订电话，但在本月20日左右，预订电话将被打爆，按往年的惯例，“老船王”火锅店还会推出系列优惠政策。
预订年夜饭大多未签协议
昨（7）日，记者在市人民中路一餐馆问及预订年夜饭签不签协议时，接待人员显得有些吃惊地说：“这还用签什么合同，你交完定金我们给你打个收条就完了。”这时，一位蒲姓顾客正在预订年夜饭，他交完100元定金后，饭店将一张写着消费者姓名、电话、定金金额，以及饭店名字的白纸交给了蒲先生。该饭店负责人说，餐馆一般不会和消费者签什么具体协议。同时，记者了解到，像我市的“新军谭家菜”、“紫罗兰”等大型酒楼连定金都不用交，只需打个电话就行了。
但记者在高坪区美食一条街的某中餐馆看见一份印有“餐席订单”字样的合同文本，上面的条款写着姓名、时间、桌数、位数、餐牌位置、电话、押金金额等项目。该餐馆的大堂经理告诉记者，他们之所以制定这样一份合同，就是想通过书面的形式把年夜饭服务的内容标准化，这样一旦出现服务纠纷，双方可以根据协议划分责任。他认为，年夜饭是人们比较看重的一件大事，如果双方仅凭口头约定，一旦出现纠纷就会口说无凭，这样双方权益都有保障。
据了解，按照《合同法》相关条款，如果饭店在未通知消费者的情况下擅自取消年夜饭，应按所收定金双倍的标准进行赔付。如果消费者违约，饭店则有权利不退还定金。当前消费者反映最强烈的是年夜饭用餐时间问题和菜品质量问题，其中包括由于消费过于集中而导致的上菜速度过慢、热菜上来变凉菜等矛盾。“一定要以书面的形式将双方的服务关系、权利义务约定下来。”四川英特信律师事务所的律师戴斌提醒准备在餐馆吃年夜饭的消费者，签合同后，消费者就多一道制约商家的砝码。对于商家单方提出的霸王条款，消费者可拒签。