果州清晨寻往事
2007-09-17 阅读次数: 来源:
果州清晨寻往事
黄再林
地方风俗是历代沿袭而成的风尚、习俗。它是带有规范性质的一种社会习惯，其中，也包容着人们的劳动、生产与生活方式。
上世纪50年代，南充犹如一座古老的场镇，除逢年过节外，平日并不热闹。清晨的老果城更显得一片宁静，车辆甚少，噪音绝无。金鸡报晓，天刚亮，预报时日的小广播便播放出《社会主义好》的旋律。沿街看去，偶尔可见几辆自行车出入。
那些年，经济不富裕的果城人家还点着煤油灯。各家各户早起的人们便忙碌于泥土垒砌的灶台边，普遍使用毛边锅、鸡窝灶烧菜做饭，以柴草为主要燃料，但烧树叶、稻草、锯木屑、毛毛柴的住户也为数不少。条件稍微好的人家才烧散煤，如同打铁一般，使用马槽灶。两类厨灶都配有助火的风箱。铲煤、烧火、拉风箱，一顿早饭得花不少时间。
一早，大街小巷的叫卖声便惊醒了孩童们的美梦。“甜糕儿、糯米团儿……”小商贩端着一筲箕热腾腾、白生生的甜食，热情地送到家门口。一两分钱一个的白糖甜糕、红糖糯米团，备受孩童们的喜爱。市郊众多挑潲水的农民各自进入熟悉的住户家，用一分、两分钱，收购喂猪的潲水。
说来好笑，“倒粪”也是当年各家各户清晨必不可少的事。常言道：水火不留情。当时城里公厕极少，各家都备有木制粪桶、窑货尿罐与夜壶，每天储放的粪便若不处理，那才窝囊。当时看来，确实不算生活小事，以至于粪管站还派专人负责收购，并发给面值三分、一分，甚至五厘的粪票，定时来人于居民段统一结账，若等不及需花小钱的人家，也可带着粪票到大西门粪管站换钱。别看这一张张粪票与那一二分的潲水钱，在那个年头对孩子们的吸引力还不小哩。儿童们嘴馋好玩，十分在乎那几个零花钱，大人也爱用此办法激励孩子干点轻巧的家务。因此，负责潲水与倒粪的事，大多数人家就落在小孩头上。
东方日出，进城卖菜的农家人熙熙攘攘，男女老少挑着担子，走街串巷。在菜花飘香的季节里，清晨的果城四处可听见“抓冲辣菜”的叫卖声。卖此腌菜者多为农家妇女，她们背篼里装着个坛子，坛盖蒙上布还用绳子扎紧。要说南充人吃小菜也真有些怪异，老老小小偏偏就爱吃这捂过后的菜的味道。再说，只花几分钱，便可盛上一大碗，若拌上调料，或炒或冷吃，那才叫爽口送饭。
果城清晨的街头巷尾，小生意总是不冷不热：油条豆浆店、馓子麻花店、油糕摊、油茶店等，很早就开张，光顾者却零星稀少，也许南充人真的养成了清早在家喝稀饭的习惯，才使这些小摊小店总是在变换小吃的花样中，寻求着生财之道。
往事如风。古老的南充日新月异，果州的清晨气象万千……