酒吧 果城人时尚消费的聚所
2007-07-31 阅读次数: 来源: “如果我不在家，那我就在酒吧，如果我不在酒吧，那我就在去酒吧的路上。”这是市育英路某酒吧老板的一句话。他说——
酒吧 果城人时尚消费的聚所
本报记者 刘莘瑜
果城酒吧由音乐茶座演绎而来
“酒吧需要一种文化，一种氛围。果城的酒吧大概有30余家，大同小异，真正纯正的酒吧却只有那么几家。”说起果城的酒吧，市育英路已经经营酒吧6年多时间的聂建军告诉记者。
聂建军曾是一名军人，退伍到南充之后，就在城区内开了第一家酒吧，还曾在西华师范大学新校区开过一家酒吧。据聂建军介绍，以前果城的酒吧育英路附近的较多，其实以前也算不上酒吧，大多是音乐茶座。10多个平方，一台电视机，一个卡拉OK机，配上稍好一点的音箱。果城的酒吧大概是2001年发展起来，自从果城几家大型的歌城抢占了绝大部分市场，渐渐的一些小的音乐茶座也在思索自身的出路，必须要有自己的风格特色，有一批固定的客源才能持续地经营下去。慢慢的，经过时间的沉淀，沉淀下来的酒吧有“小王子”、“语过添情”和从外地来的酒吧连锁店“阿伦故事”。
每个酒吧都有她特定的文化，比如我们的酒吧就是以电影、艺术片为主题的酒吧。长期下来，我们这个酒吧都有固定的消费群体，他们的关系和我包括我的员工都十分融洽，大家见面好像老熟人，老朋友。
酒吧是通向心灵的天堂
“一提起酒吧，有人便觉得是一个暧昧的地方，它的暧昧体现在像月晕一样的微光，和酒吧内人们迷乱的眼神。酒吧是年轻人的天堂，酒吧里可以谈天说地、谈情说爱、海阔天空无所不能。” 一个年轻酒吧调酒师兼老板钱诚说，酒吧是一个向朋友诉说心灵的地方，这里你可以敞开心怀。昏暗的光线、舒心的音乐，人们便有开始诉说的欲望，那些深埋心底的话，那些困扰心头的事情，像酒后呕吐一样，都一古脑儿地倾泻出来。说出来之后，便觉得什么都轻松了。
从走出校园的吴女士告诉记者，自己上班后，有时感觉工作压力大，工资却又没达到自己理想水平，偶尔在空余时间找两三位朋友出来坐坐，叙叙旧。情感上、事业上、家庭中的什么事情都可以说，当然他们也可以向我倾诉一些他们的事情，由于在这里来顾客差不多都是诉说一些不便平时说的，差不多来也是关系特“铁”的朋友。当然有时也会一个人来这里坐坐，昏暗的灯光下，安安静静地听歌、看碟……
果城酒吧档次参差不齐
在采访中，记者了解到，酒吧的经营时间一般是在晚上9点之后顾客最多，目前我市一些酒吧大都集中分布在阳光威尼斯和玉带路一带，档次也各有所异。每个酒吧都有各自特定的文化艺术，如阿伦故事类的酒吧有演艺性的，酒吧会在特定的时间安排歌曲、表演节目。在酒吧里面，除了可以消费价位较高的洋酒，也有单价在20元以上的啤酒，咖啡和其他一些饮料。家住长征路附近的沈发成告诉记者，一些纯酒吧他们倒不感兴趣，因为这些酒吧一般的消费水平较高，类似于咖啡酒吧等一些地方倒是他们的最爱。
据了解，酒吧消费的群体年龄基本集中在18岁至35岁，场合多为朋友或情侣相聚，也有独饮的。酒吧消费高低要根据自己点的酒来计算。服务生告诉记者说，酒吧内人均一次性消费约在七八十元左右，当然这个标准并不绝对，有人只来喝杯茶消费一二十元的也有，但也有人能消费上千元。
在酒吧里，洋酒走得最好，其次是葡萄酒和啤酒，四五个朋友，如果点一瓶芝华士，酒吧的价格一般在300元以上，加上其他的饮料，可能一般消费在500至600元之间。
果城需要酒吧元素
“果城酒吧从无到有，是个必然的发展过程。”在采访中，西华师范大学新校区某酒吧老板如此说到。我们的消费群体主要锁定在学生身上，从开始的音乐茶房到酒吧，其发展也是顺着他们的消费习惯在逐渐改变的。在采访中，一些市民纷纷表示，真正纯正的酒吧价格较高，消费的群体大多是白领阶层，反而一些非纯正的具有特色，有固定文化主题的酒吧受到市民的青睐。“如果没有酒吧，到哪去诉说心灵深处的故事？”在采访中，无论是酒吧经营者还是市民都表示，酒吧是城市不可或缺的一个元素。