有机蔬菜退出果城市场
2007-09-24 阅读次数: 字数: 0 来源:
价格是普通蔬菜的3至10倍，市民难以接受
有机蔬菜退出果城市场
本报记者 粟玉萍
今年，果城唯一的一家超市销售的“有机蔬菜”，终因生意清淡而退出了货架。9月24日，记者采访发现，“有机蔬菜”少人问津，并不是市民不想吃，而是市民被其高昂的价格、难辨真伪的质量拦在了“有机蔬菜”的货柜前。
超市“试水” 反应冷淡
位于西充县的广丰农业科技有限公司是南充首个有机蔬菜生产基地，2005年底，该公司与市内一连锁超市达成协议，向其提供有机蔬菜。“今年以来，我们就停止向超市供货了。”该公司董事长张一飞在采访中说，公司向超市提供了茭白、青菜、萝卜等几十种有机蔬菜，但销售一年下来，市场反应并不很好。其原因主要是因为有机蔬菜的价格比普通蔬菜要高出3倍左右，如茭白每公斤价格高达6元。
随后，记者来到位于市五星花园的该超市，据蔬菜部销售人员说，以前这里专门有个冷柜存放包装精美的有机蔬菜，但是，购买有机蔬菜的顾客只能用“寥寥无几”来形容。“我们也想提高蔬菜销售的品质，但由于价格较高，市民很难接受，超市不得不放弃有机蔬菜的销售。”该超市一负责人在采访中说。
价格过高 消费群体有限
甜椒、迷你小黄瓜、西芹……这些常见的有机蔬菜的价格一般是普通蔬菜的3倍左右。“看的人多，买的人很少。”该超市蔬菜部的销售人员用一句话形容了有机蔬菜的销售情况。她说，购买有机蔬菜的消费群体基本上都是高收入、又很注重生活品质的市民，但这种人毕竟还是少数。一位正在购买蔬菜的张女士告诉记者，她以前曾买过一两次有机蔬菜，吃起来也没有什么特别的味道。“这些‘贵族’蔬菜，虽然营养比较好，无污染，但如果天天购买，我们工薪阶层怎么能受得了？”
对于有机蔬菜价格高的原因，张一飞表示，有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查，以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。“由于种植成本高，有机蔬菜的售价自然是同类普通蔬菜的3至10倍。”
高端消费市场 需要慢慢养
除了高价外，记者调查发现，难辨真伪也是阻碍“有机蔬菜”进入普通市民家庭的一个原因。“外表看两种蔬菜相差不多，我怎么知道这是‘有机蔬菜’？就凭它的有机标志，那我怎么知道是不是假冒的。”采访中很多市民对“有机蔬菜”充满了疑虑。
“尽管销售成本很高，但还是想先引导消费，慢慢培养市场。”张一飞说，目前的市场反应是南充市民的认知度和消费水平的局限造成的，但“大趋势是好的”。
披着“贵族”面纱的有机蔬菜何时步入百姓家？业内人士认为，随着生产技术的成熟，生产基地条件的逐步完善，销售成本肯定降低，有机蔬菜自然也会走上百姓餐桌。