高坪人的“冬菜情结”
2008-03-25 阅读次数: 字数: 0 来源:
吃冬菜、 种冬菜、卖冬菜，在高坪区青居、阙家、浸水一带的老百姓看来，是祖祖辈辈保留下来的“必修课”
高坪人的“冬菜情结”
赵升华 蔡晓楠
“老林，在忙呢，我们送冬菜种子来了。”3月21日上午，高坪烟山味业有限公司的几名工作人员，早早走进青居镇顺江村三组村民林邦华家。
“呀，是耿厂长呀，快请进，下着小雨，你们还来送种子，真是辛苦了。”
寒暄中，几人落座。同往常一样，开始聊起家常。“你家今年准备种多少冬菜呀？”“嘿，当然不会比去年少，去年你们组织人手上门收购，把我几千斤差点烂在家门口的冬菜全部收走了，确实做了一件大好事，现在我老伴还时常念叨呢，我们的后顾之忧解决了，今年当然要多种点哟！”一阵爽朗的笑声中，林邦华热情地倒茶递水，忙着跑前跑后，那情形，好似家里来了多日不见的亲戚。
种冬菜 青居农户成习惯
吃冬菜、 种冬菜、卖冬菜，在高坪区青居、阙家、浸水一带的老百姓看来，是祖祖辈辈保留下来的“必修课”。
“要说我们这里的冬菜历史，那就久哟。”家住青居镇、83岁的林青云老人，对此话题很感兴趣。据《南充县志》记载，南充青居冬菜厂建于1790年，距今已有200多年历史。“这个厂建了多少年，我们青居人就种了多少年冬菜哦。”林青云老人很自豪。
青居、阙家、胜观等乡镇，80%的农户年年种植冬菜。
上规模 冬菜产业“一体化”
“种了一辈子冬菜，如今算是赶上好时候了。”
青居镇冬菜种植大户王邦建由衷地说，去年底，他家收了1万多公斤冬菜，仅此一项就收入6000余元。
近两年，在青居场镇，还出现了过去少见的多家企业争相上门竞购冬菜的场面。
对此，高坪区委、区政府审时度势，及时提出了“振兴冬菜产业，打造本地品牌”的发展思路。
2006年6月17日，在北京人民大会堂四川厅，青居镇被授予“中国冬菜之乡”、“中国冬菜第一镇”荣誉称号。
提高冬菜产量和品质，不仅能树冬菜品牌，还能增加农民收入。在区委、区政府的指导下，高坪区内的几家冬菜企业纷纷按照农业产业化的要求，实行贸、工、农一体化经营。在各乡镇政府的积极支持下，几家公司分赴青居、阙家、石圭等地，与村组干部讨论冬菜种植的发展规划，利用逢场天向农户发放宣传单，大力宣传冬菜收购政策，把工作做到了一村一组、一家一户，从播种、育苗、采收进行跟踪管理，还同种植户签订了产销合同，形成了“公司+基地+农户”的产业链，让农民吃下“定心丸”。
精加工 让“中华老字号”再放异彩
目前，高坪区有烟山、烟树等几家冬菜生产企业。去年至今，以烟山味业为首的龙头冬菜企业相继扛回了“中华老字号”、“四川省名牌产品”等荣誉大旗。新研发出的冬菜系列产品在市场上也受到消费者的一致好评。
“数百年的冬菜品质是我们的发展优势，要占领更大的市场，还必须在坚持传统工艺的基础上，走精加工之路。”烟山味业有限公司总经理郑泽一语中的。
目前，该公司在小龙镇工业园区新征土地50亩，建设起规模化、现代化的生产线。预计今年6月底前，一座高规格、高标准、无尘、无菌的现代化工厂即将正式投产。
3月20日，该公司设在成都市的销售部正式运行，“作为高坪的冬菜龙头企业，就是要带领同行业一起，逐渐完成在全国调味品市场的战略布局，我公司就是以成都市为中心，设置营销总部，向外以网状辐射到周边城市，进而推进华中、华北、华南等主要区域性市场。”说到销售网络，烟山味业的相关负责人信心十足。