阆中肉牛快乐成长安乐死
2008-03-13 阅读次数: 字数: 0 来源:
吃“饭”时可以“听”音乐，电动按摩器帮助肌肉更发达，进入加工车间后先洗浴然后在小提琴协奏曲的护送下走上屠宰传输带——
阆中肉牛快乐成长安乐死
本报讯 张晓东 记者张德利 进入牛棚，挂在柱子两端的音箱传出美妙动听的音乐。牛儿一边吃饲料，一边用嘴顶开龙头喝水，摇头晃脑很是自在……这是记者3月12日在阆中市彭城镇张飞肉牛养殖小区看到的新奇一幕。
据小区负责人介绍，养殖场每天早上6点半到8点半都要播放音乐，时间长了，牛儿们也很会“愉悦性情”，它们大多会随着悠扬的旋律，合着节拍抖动笨重的身驱。记者在现场看到，每个牛圈里还有一个电动按摩器，牛只要用脚去踩按摩器开关，按摩器就会运转起来给牛挠痒、按摩。牛圈里铺着锯末，锯末中掺有生物酵素，可以对牛粪进行前期处理，与牛粪一同收集起来可直接加工成有机肥料。
在阆中张飞牛肉有限公司生产屠宰加工车间，记者看到更为新鲜的情景：即将被宰杀的牛在音乐的伴随下先要到公司的“洗浴中心”清洗全身后，然后在悠扬的小提琴协奏曲的护送下走上屠宰传输带，不知不觉中，牛就完成了全自动化宰杀的过程。据介绍，让牛听着音乐“安乐死”，是为了让牛减轻上屠宰场的恐惧心理，不让它在宰杀前争扎而产生毒素，这是生产安全放心牛肉食品的重要一环。记者同时了解到，在阆中，绝大多数肉牛在宰杀前都有阿訇为其念诵经文。
据了解，张飞牛肉有限公司去年开始在阆中市的江南、彭城、河溪、文成、老观等乡镇建立肉牛养殖基地，全年出栏优质肉牛5.2万头。目前彭城镇张飞肉牛养殖小区的现代化养殖模式将逐步在阆中各养殖基地推广。