猪储备随时保证紧急调拨
2007-07-28 阅读次数: 字数: 0 来源:生猪储备随时保证紧急调拨
近期猪肉价格上涨较快，其他城市纷纷动用“价格调节基金”平抑肉价。在我市尚未建立“价格调节基金”的情况下，记者日前走访了我市的国家生猪储备基地
生猪储备随时保证紧急调拨
本报记者 苏磊 实习生 王长望
“猪肉馅饺子5.5元/500克”。7月23日一早，市莲池路一家经营饺子的餐馆将重新制作的菜单挂在店内醒目的位置。
餐馆食堂经营难
“现在每公斤五花肉都卖10多元，我们做小本生意的再不涨价就要亏本了。”店老板刘女士对着记者叫苦不迭。
这已是该店从5月份以来，第三次调整饺子销售价格了。猪肉馅饺子从最初4元/500克调整为4.5元到现在的5.5元。“我们也不想涨价，如果猪肉再涨下去，只有关门歇业了。”刘女士告诉记者，由于短时间内猪肉等连续涨价，餐馆菜品不得不跟随上涨，很多小餐馆的老顾客都不咋个登门了。
小餐馆喊“恼火”，单位食堂和大餐厅也“叫苦”。记者从市内有关单位获悉，由于猪肉价格上涨，单位自办食堂近期纷纷出现亏损，许多竟成了单位包袱。
记者在川北医学院附属医院食堂看到，该食堂的肉食已由以前每份3.5元涨到4.5元。“每份肉上涨1元也是逼不得已，单位食堂不要求赚很多，但也不能亏损，和周边一些餐馆相比，我们涨幅还算低的。”食堂一工作人员说。
记者从市内各大宾馆获悉，目前普通宴席每桌都上涨了30至80元不等。
价格调控不现实
据调查，今年以来，我市城区市场猪肉价格涨幅接近50%，涨幅位于全省前列。记者了解到，目前省内猪肉价格成都最低，原因是成都市运用“价格调节基金”对生猪养殖和经营环节进行补贴，抑制了猪肉价格。
我市平抑肉价是否会采用调价手段？记者从市物价局获悉，目前，我市还没有建立猪肉价格调节基金。上个世纪90年代初期，我市曾建立过化肥、蚕茧等单项“风险基金”，类似于“价格调节基金”，曾经对平抑化肥和蚕茧价格起到过一定作用。
“人为手段干预市场价格只是短期行为，并不是最终目的。”市委党校教授宋先钧说。他认为目前多重因素导致猪肉供给不足，预计猪肉价格很难在短期内大降，建议政府按照市场规律进行调节。同时，宋先钧分析，现有经济状况决定了我市在短时间内很难建立起猪肉价格调节基金。
生猪储备随时“待命”
既然平抑肉价的希望不能寄托在“调控基金”上，那么我市生猪储备情况又如何呢？
记者几经周折，终于找到了位于营山县的我市国家生猪储备基地——四川润丰肉食品有限公司。该基地现存栏肉猪5000多头，其中4000头属于国家生猪储备。据工作人员介绍，公司目前屠宰量较去年同期下降，每月只能屠宰生猪1000多头，以确保始终存栏4000头生猪的储备量。
“公司作为国家生猪储备基地，首先要保证国家紧急调拨需要，一旦接到相关部门的调拨计划，我们将立即满足。”润丰肉食品公司负责人告诉记者。
作者:苏磊